高血压罪魁祸首是谁？研究称糖比盐更危险

本文摘要：长期以来，公众仍然被告诉要较少吃盐。专家声称，盐将风险减少了四分之一，全球每年300万的丧生案例也归咎于盐。但近日公开发表于《美国学杂志》上的一篇文章却为盐平反昭雪。 美国研究人员声称，是糖而不是盐，才是造成的确实罪魁祸首。来自纽约和堪萨斯州的研究人通过驰名分析表明，糖和人类血液之间的联系比钠更加紧密。他们指出，希望消费者容许糖，而不是盐，有可能是掌控血压的较佳饮食策略。在英国，约有四分之一的成年人患上高血压，它大大增加了中风和心脏病的风险。

长期以来，公众仍然被告诉要较少吃盐。专家声称，盐将风险减少了四分之一，全球每年300万的丧生案例也归咎于盐。但近日公开发表于《美国学杂志》上的一篇文章却为盐平反昭雪。

美国研究人员声称，是糖而不是盐，才是造成的确实罪魁祸首。来自纽约和堪萨斯州的研究人通过驰名分析表明，糖和人类血液之间的联系比钠更加紧密。他们指出，希望消费者容许糖，而不是盐，有可能是掌控血压的较佳饮食策略。在英国，约有四分之一的成年人患上高血压，它大大增加了中风和心脏病的风险。

6月份，官方公布了新的指导方针，呼吁公众将每天盐的摄入量容许在5至7茶匙，因为他们忧虑，盐是造成和2型的主要原因。而新的研究更进一步指出，相比于盐，不吃过于多的糖会带给更好的身体健康风险。研究小组说明说道，高水平的糖或影响大脑中一个取名为下丘脑的关键区域，这一区域不会造成心率减缓、血压下降。另一方面，低糖分有可能造成我们的身体产生更好的，从而减缓心率。

堪萨斯城圣路加中美心血管学院的研究员、心脏病研究学家詹姆斯（JamesDiNicolantonio）博士领导了这一研究，他并不赞成“较少吃盐能减少体重增加和心脏病”的众说纷纭。“恰恰相反，我们指出，增加盐摄入量有可能造成减少其他加工食品的摄取（以及更好的糖），因此不会减少糖尿病、体重增加以及心血管疾病的风险。

”背后的原因很简单，但他指出，低水平的盐减少了血液中某些脂肪的含量。限糖行动（ActiononSugar）的负责人、心脏病学专家阿西姆·马洛特拉（AseemMalhotra）博士说，由糖引发的公共卫生风险被大家高估了。“我们告诉，糖不获取任何营养。

并且更加多的证据指出，糖是造成许多疾病的独立国家危险性因素。”英国公共卫生署在6月份公布的指南中，建议女性每日摄取的糖不应当多达5到6茶匙，男性不多达7到8茶匙。但在现实生活中，由于喝、什锦早餐、酸奶、三明治以及快餐等，成人平均值每天要消耗15茶匙的糖。

一些专家甚至期望对和其他含糖饮料征税高额税收。

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